Een troffel is handgereedschap waarmee een metselaar metselspecie opneemt, op het metselwerk aanbrengt en gelijkmatig verdeelt. De troffel bestaat uit een handvat, een gebogen metalen verbinding — de angel — en een vlak stalen blad. Troffels zijn verkrijgbaar in verschillende vormen en maten. Welke uitvoering wordt gebruikt, hangt af van het soort metselwerk en de persoonlijke voorkeur van de metselaar.
