Een stootvoeg is de verticale voeg tussen twee naast elkaar liggende bakstenen. De voeg wordt tijdens het metselen gevuld met metselspecie en zorgt voor een goede verbinding en afsluiting van het metselwerk. Een volledig gevulde stootvoeg helpt voorkomen dat vocht en tocht door de muur dringen. De horizontale voeg tussen de lagen baksteen heet de lintvoeg.
