Een panlat is een horizontale houten lat waarop dakpannen rusten of met hun nokken vasthaken. De panlatten worden haaks op de dakhelling bevestigd op verticale tengels. Hierdoor ontstaat onder de dakpannen ruimte voor ventilatie en de afvoer van eventueel vocht.
De afstand tussen de panlatten heet de latafstand. Deze wordt bepaald door het type dakpan, de dakhelling en de voorschriften van de fabrikant. Zet de latafstand vooraf nauwkeurig uit en bevestig iedere panlat recht en stevig. Een verkeerde afstand kan ervoor zorgen dat de dakpannen niet goed aansluiten of onvoldoende houvast hebben.
